“私房菜”顾名思义就是主人家做的拿手好菜,私房菜对烹饪的食材、技巧有着更高的要求,菜式也更加精致有品。私房菜的经营模式比起传统的餐馆,服务会更加周到,更具有独创性,因此设计私房菜餐馆要有以下要点。
一、装饰设计
私房菜餐馆的面积不需要太多,小而精致更能展现主人家的特点。小面积的私房菜餐馆能够提供更加精致和私密的就餐环境,让顾客感受到如家般的温馨和舒适。并且可以根据主人的品味和风格进行个性化设计,从而展现独特的饮食文化和生活哲学。给食客留下深刻的印象。
二、功能布局
私房菜餐馆的用餐区域可以规划更多不同类型,满足各种食客的情感需求。例如,有的食客喜欢热闹、有人气的用餐环境,可以选择大厅用餐。家庭聚餐、会见客户等私人聚餐活动,可以选择特色包间。许多食客不仅仅是单纯的吃饭,更是想换一个环境,享受不一样的氛围,模拟茶室、书院氛围的用餐空间也广泛受到食客的欢迎。
私房菜餐馆的小巧规模为其提供了展现个性化服务和精致美食的机会,只要掌握好设计的要点,就可以吸引并维系一群忠实的顾客。