对于步入大学校园的师生来说，简单的自选快餐已经不能满足他们的用餐需求，丰富多样的餐饮种类组成已经成了现代高校饭堂的主流。所以高校饭堂要根据师生的用餐需求进行合理的布局设计。

一、购餐区域

餐饮种类通常分为自选餐食和快餐 两个大类，根据特性，自选餐食较为便捷选择的人数较多，可以设置在食堂的入口出，方便师生购餐。 快餐区域设置在中部区域，每一个品种窗口都预留足够的位置，给师生更多选择的选择空间。

购餐窗要与用餐区保持一定的距离，留足宽阔的空间，避免用餐高峰期带来的拥挤。

二、用餐区域

  校园里用餐高峰期人数较多，对用餐区域进行划分可以起到分流人群的作用。座位的布置设计根据师生群体的个性化进行，布置多人餐桌、双人餐桌单人餐桌等，甚至可以加入具有特色的卡座及吧台座椅。丰富整个饭堂的布置。

三、功能空间

  生活超市、饮品店设计在饭堂出口处，便于学生在饭后散步、购买生活用品。饭堂办公室等区域应设计在相对僻静的位置，与就餐空间互不影响，也能便于工作人员在合适的场所处理相关的工作。

  为了提高学生的用餐满意度和用餐频率，增加饭堂的吸引力，优化饭堂环境、布局设计是十分重要的手段。